Los remedios de la abuela
Mitos y verdades de la medicina casera
Valeria Edelsztein
Siglo Veintiuno Editores
(Buenos Aires)
"...La selección natural de remedios caseros nos ha legado las tiradas de cuerito, la sopa de pollo,
las barras de azufre y el jugo de naranja. Y ya es hora de que la ciencia se meta con estas recetas
infalibles, a veces para encumbrarlas (hablando en difícil, claro está) y otras para refutarlas sin mucha piedad. Este libro - destinado a la mesa de luz - nos ayuda a iluminar un poco el camino de los remedios caseros....".
El libro de la doctora en química Valeria Edelsztein pone en esta colección de divulgación de Siglo XXI algunos mitos y verdades de la medicina casera, algunos que han durado a través de los años hasta la actualidad.
Por ejemplo, tomar jugo de naranja para evitar el resfrío, tomar jugo de remolacha para mantener a raya la presión arterial, tomar 8 vasos de agua diarios para satisfacer los requerimientos diarios de líquidos, y también los descubrimientos de Luis Pasteur y las vacunas, entre otras cosas.
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